成清 毅
1978年生 大分県出身
日本で約6年間、フランスで三ツ星レストランから
ビストロまで5年間の修行を終え2011年7月に帰国。
2013年5月10日 東京、赤坂にLyla restaurant (ライラ レストラン)をオープン

主な修業先
割烹 澤家   大分
Hotel de Mikuni   東京、四谷
TAILLEVENT パリ8区
Le Repaire de Cartouche パリ11区
Au Gourmand パリ1区
Agape bis パリ17区 (スーシェフ)


Lyla 店名について

料理を作る上で素材を感じる(フィーリング)とそれを論理的に思考していく(ロジック)の2つが重要だと思っています。
その2つを象徴するLyrique(詩的な、感性を表現する)という言葉とLaboratoire(実験室)という2つのフランス語の頭文字をつなげてLyla(ライラ)という店名にいたしました。

Information

・定休日:火曜日
     
・営業時間:12:00~14:00(土日・祝のみ)
       18:30~21:00(月水木金) 
       18:30~21:00(土日・祝のみ)

・お電話でのお問い合わせは、営業時間以外のお時間で承っております。
 お手数ですが、お問い合わせフオームをご利用ください。

・ご予約は30日前より承っております。

・10歳未満のお子様の同伴はお断りしております。
 大人と一緒のコース料理を召し上がっていただける事を基準にしております。

・クレジットカードは、Visa,Master のみご利用可能です。
(現金の御協力をお願いする事もございます。)

・ご予約の際にコースをお選びいただいております。
・昼(4,800円・9,800円・12,800円)
・夜(9,800円・12,800円・水曜日限定で7,800円)

・ご予約のキャンセル料に関しまして、
 前日:50%、当日:100%ご負担いただいております。
 別途手数料として全額の10%となります。
 キャンセルのご連絡は、お電話にて承ります。
 ご予約の変更等のご連絡は、
 お早目に重ねてお願い申し上げます。

・現在スタッフを募集しております。
詳しくはお問い合わせください。